三伏天去火大作战！一起吃点"苦"吧！

又是一年中最闷热的三伏天，热的整个人脾气蹭蹭蹭上涨，一触即爆，完全控制不住自己。

事实上，当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于80%时，约有15%的人会出现情绪、心境和行为的异常，容易情绪失控，频繁发生摩擦或争执等现象，医学上称为“夏季情感障碍综合征”。

因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。今天租房君就给小伙伴们推荐一个消火大杀器苦瓜！！吃完什么火都没啦！

准备食材:苦瓜，黄瓜，蜂蜜

步骤:

1 把苦瓜和黄瓜洗干净。

2 苦瓜对半切，用小勺子把瓤挖出来。

3把黄瓜和苦瓜切小块，全部丢进料理机。

4 往料理机里加矿泉水差不多快没过食材。

5按自己的口味加入蜂蜜，能吃苦就少加，否则就多加。

6开始疯狂搅打，打的越细越好。

7用过滤网把汁过滤到杯子里，就可以开喝啦。

准备食材: 苦瓜一根，干贝50g，鸡蛋一个，生姜2片，淀粉适量，盐适量，鸡精少许。

步骤:

1 把干贝清洗干净倒入锅里，倒入2L水，大火把水煮开，转中火再煮30分钟，把干贝的味道完全煮出来。

2 把淀粉调成水淀粉，把一个蛋清打入碗里待用，苦瓜去籽洗净切碎，越碎越好，生姜去皮洗净切末待用。

3 把煮好的干贝汤倒入大碗里，干贝放入另外的碗里，戴上手套，把干贝捏碎待用。

4 热锅放入少许油，把姜末放入炒香，把干贝水和干贝一起倒入锅里，大火把汤煮开，加入适量盐调匀，把苦瓜碎倒入，待水再次煮开，把蛋清倒入，一边倒一边用筷子搅散，倒入水淀粉，一边倒一边用筷子快速搅拌，调至自己喜欢的浓稠度，加入少许鸡精调匀即可出锅。

准备食材: 苦瓜一根，鸡蛋2个，盐适量

步骤:

1 苦瓜洗净，切成薄片，用盐水焯一下，捞出沥干。

2 鸡蛋加盐打散，倒入苦瓜片，搅拌均匀。

3 油锅烧热，倒入苦瓜蛋液小火煎至两面金黄。

4 关火，用铲子切成小块即可。

祝小伙伴们天天都能有个好心情，周末愉快！